今回はイノシシ肉を調理して食べてみたい。 クマと違って猪は流通もそこそこあるので、食べたことある方も多いのではなかろうか? 田舎料理として牡丹鍋を振舞っているお店もあるし、豚と近い種類だけあって味も想像つきやすい。 牡丹鍋なんかより手軽に作れ…