今回は春の山菜タケノコの下ごしらえを紹介するよっ！

春は山菜が沢山あって山遊びは面白い季節、今回は中でも比較的採りやすくて美味しいワラビとゼンマイの下ごしらえと、アク抜きを紹介するよ。

四月の半ばになり、桜も散り始めたらタケノコの季節、春になる前から掘りに行くと決めてたらしい妻とタケノコ掘りをしてきたよ。 今回はタケノコ堀に必要な道具や装備・掘り方見つけ方のコツを紹介するよ。

種から落花生を育ててピーナッツバターを作ってみよう！ 春5月、今年はピーナッツバターを豆から育てて作ろう!と思いたつ。 ご近所さんで毎年落花生を作っている家から、生落花生を分けてもらって、計画開始！ ちなみに我の中では、鬼殻付きが落花生、薄皮付…

煎り立てホカホカのゴマ塩、ご飯に掛けて頬張れば、口の中一杯に香ばしい香り。うま～ぃ！ と言う訳で、今シーズンの家庭菜園は白ごまを育ててみた。猛暑でぐんぐん成長して、小さな花壇だけど沢山収穫できたよ。

夏に実を付けていた食用ほおずきも片付いたので家庭菜園に今年もニンニクを植え付けしたよ。 初夏の収穫では後一歩小ぶりな出来だったので、今回は二週間前から化成肥料と子供のお残しご飯で作ったボカシ肥料をたっぷり抄き込んで寝かしておいたのだ。 今回…

ログハウス横に作成した手作り花壇に、先日からトマトが一つずつ完熟してきてちょこちょこと収穫してるよ。 一緒に植えた越のルビーは残念ながら今ひとつだけれど、フルーティカの方はその分多くの実を付けた。 写真は先日仕事の前に水やりしたとき撮ったも…

パーゴラに続いて、庭にバラアーチを作ってみたよ。他にフラワーアーチや、ガーデンアーチとも言うみたいだね。

ログハウス裏手にパーゴラ（葡萄棚）を作ったよ、塗料は取り寄せ、材料はホームセンターで買って、ちまちま加工して作りました。 中々いい感じに仕上がったよ。これは大物だけに木工というより大工仕事だね。 簡単に作り方と注意点を書いてみるね。

ホームセンター外の売り場で見つけたのがこれ、椎茸栽培キット「しいたけ農園」森産業株式会社の製品らしい。 自宅でもずっと昔、我が子供の頃は、庭に菌を埋めたホダギを置いて栽培していたけど、手間もかかるのでホダギに手を出すのはやめていたのだが。 …

今日から、地元家具店のやっている木工教室に通います。今日はガイダンスだけなんだけど、おまけで鉋の研ぎ方を教えてもらいました。 なかなか難しいね指先に力いるし、鋭い刃先で細く切れた指が痛い。何事も道具の手入れからなので頑張ります。 では早速花…